Alergeny – seznam alergenů

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11EU.

1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK
2. KORÝŠI a výrobky z nich
3. VEJCE A VÝROBKY Z NICH – patří mezi potraviny ohrožující život
4. RYBY A VÝROBKY Z NICH
5. PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) A VÝROBKY Z NICH- patří mezi potraviny ohrožující život
6. SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) A VÝROBKY Z NICH
7. MLÉKO A VÝROBKY Z NĚJ  patří mezi potraviny ohrožující život
8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY A VÝROBKY Z NICH – jedná se o všechny druhy ořechů
9. CELER A VÝROBKY Z NĚJ
10. HOŘČICE A VÝROBKY Z NÍ
11. SEZAMOVÁ SEMENA A VÝROBKY Z NICH
12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších než 10mg , ml/kg, l, vyjádřeno SO2
13. VLČÍ BOB (LUPINA) A VÝROBKY Z NĚJ
14. MĚKKÝŠI A VÝROBKY Z NICH